El rotlle de llimona serà una autèntica decoració per a qualsevol taula. D’aquests productes, obtindreu 8-10 racions.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- per al farcit:
- - 3 llimones
- - 150 g de sucre
- per a la prova
- - un got de farina
- - 2 ous
- - una llauna de llet condensada amb sucre
- - mitja culleradeta de pols de cocció
- o una culleradeta de soda apagada amb suc de llimona
- - una cullerada d’oli vegetal
- - un polsim de sal
- - sucre glaç per empolsejar
Manual d’instruccions
1
Per a la prova, barregeu els ous amb la llet condensada, afegiu-hi sal i pols de cocció. A continuació, aboqueu lentament la farina, però alhora remenant ràpidament.
2
Per omplir la llimona amb sucre, passa-la per una picadora de carn o trosseja-les a la batedora.
3
Abans de coure, poseu paper de pergamí de manera que les vores pengin lleugerament i, després, gregueu-lo amb oli.
4
Aboqueu la massa uniformement sobre una fulla de forn i poseu-la al forn durant 7-8 minuts a 200 ° C per fer una lleugera crosta daurada.
5
Estireu la massa acabada i de seguida, mentre la capa encara estigui calenta, unteu-la amb farcit de llimona i comenceu a arrebossar-la suaument amb paper film en un rotllo. Després d’això, deixeu que es redueixi el rotlle acabat.
6
Espolseu el rotlle preparat per sobre amb sucre glaç i poseu-ho a la nevera abans de servir.