Una varietat de farcits per farcir pebre crea espai per a la imaginació del cuiner.
Tria la teva recepta
L’esquema de cuina dels pebrots farcits és molt senzill: cuinar la carn picada, pelar les fruites, farcir-les i guisar-les fins que estiguin cuites. Però no compteu les variacions! Els més populars són els pebrots farcits de carn picada. Per regla general, amb arròs. També s’hi posen pastanagues picades, cebes i herbes. La resta és qüestió de gustos.
Com a farcit, el pollastre, el peix i el farcit de bolets és perfecte. Com a additiu de cereals, es pot utilitzar blat sarraí, mill i blat. És millor afegir formatge a aquests farciments per obtenir un gust suau. S’obté un excel·lent farcit si s’utilitzen puré de patates o llenties com a ingredient. Gairebé qualsevol producte sense sucre pot servir de base per a la carn picada. Això és una qüestió de gustos i d’imaginació del cuiner.
El Gravy també és diferent. El més senzill es basa en el suc de tomàquet. Podeu prendre tomàquets frescos, pelar-los i picar i picar finament els pebrots. Per a aquells que els agradi el greix, aboqueu oli vegetal a la paella abans de coure. Propietats dietètiques suaus donen com a resultat salsa de crema agra. La crema agre es dilueix amb aigua en la proporció ½ (per got d’aigua - ½ tassa de crema agra). Afegiu herbes i espècies al gust.
Els pebrots es poden cuinar amb antelació i servir com a refrigeri fred. És millor cuinar la salsa abans de servir-la o escalfar-la.