Els talls de pit de pollastre picats es poden cuinar molt ràpidament, literalment en 10-15 minuts. Resulta molt sucós i tendre.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - filet d'1 pit de pollastre
- - ceba
- - 1 cda maionesa
- - 1 cda midó
- - 1-2 ous
- - creix l’oli.
- - sal, espècies
Manual d’instruccions
1
Prepareu un filet de pit de pollastre o gall dindi, pelant-lo de pell, pel·lícules i llavors. Picar el filet amb un ganivet, la meitat molt finament, l’altre més gran. Té un millor sabor quan es combinen peces de diferents mides. Remeneu la ceba a mida mitjana en una ratlladora fina o piqueu-la amb una batedora a estat puré. Barregeu bé.
2
Afegiu a la carn picada amb les cebes una cullerada cadascuna: midó, maionesa, 1-2 ous, sal i espècies - gingebre mòlt, julivert, cúrcuma a la punta del ganivet. Amassem la carn picada amb una cullerada fins que estigui suau. La consistència de la carn forquilla es torna líquida, però en fregir, a causa de l’addició de midó, els ingredients “s’uneixen”.
3
Una mica d’oli vegetal - 1-2 cullerades, escalfeu en una paella. Fregiu els talls a banda i banda, untant-se amb una cullera, com les creps.
Pareu atenció
La majoria de talls de dieta s’obtenen a partir de filet de pit de pollastre, però es pot cuinar aquest plat de potes de pollastre.
Consells útils
Per reduir el contingut calòric total del plat, prengueu maionesa amb un contingut baix en greixos, fregiu lleugerament les cutilles en una paella, aporteu-ne la preparació al forn.