Tothom agrada un esmorzar saludable i saborós. Un esmorzar de pals quallats tendres us donarà una sensació de plenitud, un gust agradable i us serà útil per a la vostra salut.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 400 g de formatge cottage baix en greixos;
- - 2 peces ous de pollastre;
- - 40 ml d’oli vegetal;
- - 20 g de sucre vainillat;
- - 2, 5 g de bicarbonat;
- - 40 g de farina blanca;
- - 20 g de sucre en pols;
- - 100 g de baies fresques;
- - sal al gust.
Manual d’instruccions
1
Agafeu una tassa neta petita amb les vores altes i un tamís amb una reixa mitjana. Col·loqueu el colador damunt de la tassa perquè s’ajusti perfectament. Preneu formatge cottage fresc. És important destacar que la quallada no s'ha de congelar. Repartiu petites porcions de formatge cottage en un tamís amb una cullerada i netegeu suaument amb una forquilla. Intenta estirar tots els grumolls. Quan el formatge sencer estigui a la tassa, torneu-ho a trossejar amb una forquilla. El formatge cottage hauria de semblar una crema seca o una crema agra.
2
En una tassa petita batedora, bateu els ous a escuma a la velocitat màxima. Afegiu gradualment el sucre vainillat als ous batuts. Batre tot de nou. Afegiu-hi un parell de cullerades d’aigua bullida freda, soda i sal. Hauríeu de tenir una crema espuma molt líquida.
3
Aboqueu la crema d'ou a la quallada i el puré, barregeu-ho tot amb cura fins que tingui una consistència homogènia. La massa no hauria de ser com una massa. Preneu baies fresques o ben descongelades o un plàtan. Esbandida en aigua freda, neta i seca. Talleu les baies a trossos petits.
4
Enrotlleu un pastís gran i prim de la massa. En un dels extrems de la massa, poseu les baies a rodanxes en una franja llarga. Agafeu la vora amb les baies i enrotlleu la massa a una botifarra. Enrotlleu-la en farina i piqueu-la a pals. Remullar les vores en farina. Fregiu els pals per totes les cares amb oli vegetal i refredeu-los sobre els tovallons de paper per eliminar l'excés de greix.