Les toques de la massa de patata són fragants i satisfactòries, sobretot si poseu carn al farcit. La recepta per a un gust tan senzill.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - patates - 200 g;
- - farina - 200 g;
- - ou - 3 peces.;
- - mantega - 50 g;
- - oli vegetal - 2 cullerades. l.;
- - sal - 1 cullerada;
- - carn de porc (filet) - 500 g;
- - pebre vermell - 1 u.;
- - tomàquets - 2 peces.;
- - cebes - 2 caps;
- - nata (33-38%) - 100 ml;
- - llet (2, 5%) - 100 ml;
- - pasta de tomàquet - 2 cullerades. l.;
- - pebre negre mòlt - un polsim;
- - formatge dur - 50 g.
Manual d’instruccions
1
Cuina de massa. Peleu, piqueu i bulliu les patates en aigua salada fins que estiguin tendres. A continuació, escorreu l’aigua, remeneu les patates. Afegim 1 ou, mantega, barregem.
2
Aboqueu la farina al puré de patates i amasseu la massa. Poseu-lo en un motlle dividit, engrasat, fent els costats. Poseu el formulari amb la massa al congelador durant 20 minuts.
3
Taps de cuina. Pebre de llavors, tallat no gruixut. Talleu la ceba a mitges anelles. Fregiu la ceba i el pebre en oli vegetal.
4
La carn s’ha de rentar i tallar a daus petits. Combina la carn amb les verdures, sal, pebre i sofregiu fins que estigui mig cuit. Daus de tomàquets. Combina amb la carn i les verdures i deixa fer-ho a foc lent uns 5 minuts més.
5
Farcit de cuina. Combina nata, llet, pasta de tomàquet i dos ous. Sal. Bateu bé.
6
Ratllar el formatge.
7
Poseu el farcit en el formulari amb la massa, aboqueu-hi el pastís al damunt amb el farcit. Es cou al forn a 220 graus 40 minuts. 5 minuts abans d’acabar la cocció, ruixeu el pastís amb formatge ratllat. El deliciós pastís ja està a punt! Bona gana!
Consells útils
En lloc de carn, podeu prendre carn picada.