Si encara teniu rovells de merengues, aquest pastís és una bona manera de reciclar-los!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- De forma rodona 26 cm:
- 5 rovells;
- 125 g de sucre;
- 125 g d’oli d’oliva;
- 400 g de llet condensada bullida;
- 225 g de farina;
- 1, 25 tsp pols de cocció;
- 180 g de fruits secs preferits.
Manual d’instruccions
1
Amb una batedora, bateu els rovells i el sucre fins que quedin blancs. Afegiu la llet condensada i l’oli vegetal. Bateu bé fins que quedi suau.
2
Tamisar la farina amb la pols de cocció i combinar-la amb ingredients líquids. Amassem fins que quedi suau.
3
Preescalfeu el forn a 180 graus. Tritureu els fruits secs a mig molla i barregeu-ho a la massa. Filem el formulari amb pergamí i hi posem la massa. L’enviem al forn de 40 a 50 minuts. Un escuradents sortirà sec del pastís! Refredar, tallar i servir a una tassa de te calent. Bona gana!