En moltes dietes, es recomana substituir els dolços i sucres habituals per fruits secs. Es poden fer dolços útils.
Tria la teva recepta
Em sembla que amb el temps es torna avorrit beure te a la picada amb fruits secs ordinaris. Però diversificar una festa del te és fàcil i senzill: fer-los de fruites seques com dolços útils.
Per elaborar caramels a partir de fruits secs, necessitareu: fruites seques elles mateixes (50 grams d'albercocs secs, podeu afegir prunes, pomes seques, altres opcions al vostre gust), 100 g de civada, 25 g de fruits secs (nous, pinyons, cacauets, escolliu-vos), 10 g de mel. 10 olis vegetals.
El procés d’elaboració d’ aquests dolços és senzill: trosseu fruits secs i fruits secs, barregeu tots els productes. Formeu boles petites i poseu-les a la planxa (poseu-hi prèviament paper de forn sobre una làmina de forn o greixeu-lo lleugerament amb oli). Poseu les llaminadures a la planxa en un forn preescalfat (fins a 190 graus), i feu-ho al forn fins que estigui daurat.
Consells útils: si esteu fent dieta, prengueu dolços tan útils per funcionar com a refrigeri, però recordeu que, degut a la composició que són força rics en calories, no en sobreeixiu. Per cert, fins i tot si no esteu fent dieta, tots els mateixos dolços com aquests dolços o simplement fruites seques i fruits secs són molt més útils que els dolços habituals amb glaça de rebosteria.