La pruna és una fruita menystinguda: no es troba sovint en la dieta d’una persona mitjana. Paradoxalment, és un producte molt saborós, versàtil d’ús i saludable. Potser, després d’haver sabut quins són els avantatges de la pruna, molts voldran veure-la més sovint al seu escriptori. I aquesta serà la decisió correcta, ja que es pot utilitzar sense contraindicacions per a gairebé tothom.
Tria la teva recepta
Fruites fresques
Ho demostra la composició equilibrada de vitamines i minerals que formen la pruna. Sobretot els seus fruits són rics en potassi, que, com ja sabeu, té un paper actiu en la transmissió d’impulsos nerviosos. En poques paraules, menjant unes prunes al dia, una persona pot oblidar-se de depressió, esgotament mental i síndrome de fatiga. A més, el potassi afecta directament el funcionament del múscul cardíac, minimitzant la possibilitat de desenvolupar arítmies i infart de miocardi.
La pruna també es beneficia de la presència de pectina en la seva composició. Aquesta substància normalitza el sistema digestiu i ajuda a eliminar toxines del cos. No és casual que la medicina oficial recomani a les dones embarassades que pateixen restrenyiment enriquir la seva dieta amb prunes. Només de sis a set fruites fresques al dia i podeu oblidar-vos del delicat problema. A diferència de molts laxants, aquesta fruita no afecta negativament el cos de la mare expectant i el fetus que s’hi desenvolupen.
Amb tots els indubtables avantatges, la pruna també té un contingut baix en calories. Després d'haver fet d'aquest producte una part de la seva dieta, una persona podrà perdre pes sense perjudicar la seva salut i el seu estat mental.
Sec i útil: prunes
A l’hivern i a la primavera, quan el cos humà no té greus vitamines, la pruna seca, que sovint s’anomena pruna, vindrà al rescat. Amb la tecnologia adequada, conservarà el subministrament de nutrients per als quals s’estima tant una fruita vermella-vermella morada. Potassi, magnesi, ferro, crom, coure, iode, zinc, fins i tot cobalt, aquesta no és una llista completa del que s’amaga sota la closca de les prunes enfarinades. A més, conserva les seves propietats laxatives i restauradores. Una decocció de prunes alleujarà el restrenyiment sever; a més, es pot beure no només per adults, sinó també per a nens.
El més important: en comprar prunes, comproveu-ne el gust. Una amargor característica servirà com a advertència: és millor no prendre aquesta fruita seca, se’n beneficiarà poc.