Heu de prestar especial atenció a aquesta recepta, ja que és lleugerament diferent de la recepta del tiramisú ordinari. Amb la quantitat exacta dels ingredients anteriors, podeu obtenir aproximadament quatre porcions.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- • 2 ous de pollastre, però també guatlla
- • 50 g de sucre
- • Mascarpone de 250 g
- • 150 g de galetes Savoyardi
- • 200 ml de cafè
- • Cireres picades de 200 g (també es poden utilitzar altres baies)
- • 100 g de xocolata o cacau
Manual d’instruccions
1
Separeu les clares i els rovells.
2
Tritureu els rovells amb sucre i afegiu Mascarpone a la consistència resultant.
3
Bateu les clares amb un batut o batedora especial. Afegiu-hi la massa del rovell de formatge.
4
Cal posar la crema resultant a la part inferior del bol, i posar la cirereta al damunt.
5
Immergiu ràpidament els pals en cafè fred, diluït segons es desitgi amb vi, rom, conyac o licor.
6
Poseu els pals a sobre de les cireres.
7
Xocolata, prèviament ratllada en una ratlladora fina, poseu-hi una crema.
8
El resultat dels seus esforços per posar-lo a la nevera i mantenir-lo durant 5 hores.
El postre està a punt, bon apetit!
Consells útils
Quan es fan servir baies congelades, primer s’han de descongelar i el suc es drenarà amb cura.