Els grans germinats de blat i altres cereals en medicina popular han estat utilitzats des de fa temps com un medicament que ajuda a moltes malalties. La singularitat d’aquest aliment curatiu no només es troba en l’elevat contingut de substàncies útils, sinó també en el fet que les seves combinacions tenen un efecte sinèrgic: en combinació entre si, augmenten el seu efecte positiu sobre el cos humà. Però, com qualsevol medicament, els grans de blat tenen contraindicacions.
Tria la teva recepta
Propietats útils dels grans de blat germinats
El blat brotat conté proteïnes, greixos i hidrats de carboni, vitamines A, E, C i PP, així com aquelles que pertanyen al grup B - àcid fòlic i pantotènic, pirdoxina, riboflavina i tiamina, conegudes com B9, B5, B6, B1 i B2. Entre els oligoelements hi ha coure, fòsfor, potassi, magnesi i seleni, que té propietats antitumorals.
Els indubtables avantatges dels grans de blat germinats inclouen la seva capacitat de netejar els intestins i tot el cos, cosa que s’aconsegueix mitjançant l’ús regular i perllongat d’aquest producte saludable per a l’alimentació. Per cert, el seu valor nutritiu és gairebé dues vegades superior al del gra normal refinat, a partir del qual es fa la farina.
Per estar segur de la qualitat dels grans de blat, és millor germinar-los tu mateix. La longitud òptima dels brots joves és de 2 mm, de manera que els brots deixin de créixer, guardeu-los a la nevera.
Les vitamines E i del grup B tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i l’estat de la pell, són útils per a aquells que pateixen malalties de la pell. Per al funcionament normal del cor i l’enfortiment dels vasos, calen magnesi i potassi que contenen aquests grans. La combinació de vitamines A, C i E ajuda a normalitzar el pes en l'obesitat, són antioxidants que alenteixen el procés d'envelliment i neutralitzen els efectes nocius dels radicals lliures sobre les cèl·lules.
El blat brotat ajudarà a millorar la visió, fer el cabell espès i bonic, reforçar les ungles. El seu ús en forma de cereals, sopes i suplements d’amanides augmentarà la immunitat, reforçarà el cos i ajudarà a curar l’anèmia i la hipertensió. El requisit previ per a l'eficàcia d'aquest producte curatiu és la regularitat, en aquest cas es pot notar la millora al cap d'un parell de setmanes. El millor és menjar de dues a tres cullerades de grans crus a l'estómac buit, 20 minuts abans de l'esmorzar.
Quan utilitzeu blat brotat, tingueu en compte que no es barreja bé amb aliments com la llet, la mel, el pol·len, l’arrel daurada i la mòmia.