El pa de pita fina de fulla fina és una base excel·lent per a molts panets originals. Un rotllo és un aperitiu fantàstic. Una de les receptes: rodar amb bolets, formatge i pals de cranc, té un gust delicat i requereix un mínim de temps.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Ingredients
- - Pa de pita fina (fulla)
- - Maionesa - 250-300 g
- - Formatge dur - 200 g
- - Formatge crema - 2 paquets
- - Ous de pollastre cuits durs - 3 peces.
- - Palets de cranc - 200 g
- - Anet
- - Cibulet
- - Bolets (champignons) - 200 g
Manual d’instruccions
1
Bulliu els bolets en aigua salada, retireu-los, deixeu que l'aigua s'escorri i assequeu els bolets. En lloc de bullir-les, podeu fregir-les lleugerament amb oli de gira-sol, prèviament salades al gust. Disposem el pa de pita sobre la taula, greixem cada full amb maionesa.
2
Fregueu els ous en una ratlladora gruixuda i ruixeu-hi amb massa d'ou el primer full. Fregim el formatge en una ratlladora gruixuda i espolvorem amb una massa de formatge la segona fulla, després repartim els bolets ben picats i el formatge processat ratllat en un ratllador gros. Aboqueu i unteu la maionesa restant sobre aquesta fulla Expandiu els pals de cranc, poseu-los al tercer full. Espolseu les tres fulles al damunt amb verdures fines picades.
3
Girem el primer full en un rotlle, el posem al principi del segon full, el pleguem, després posem els fulls plegats al començament del tercer full i enrotllem el rotllo fins al final. Deixem el rotlle acabat en un lloc fresc durant 2 hores, de manera que quedi ben saturat de maionesa. Tallar a rodanxes abans de servir.
Consells útils
Perquè el formatge cremós sigui fàcil de ratllar, cal conservar-lo al congelador almenys 30 minuts.