Qualsevol taula festiva és completa sense amanida. Es poden preparar per degustar, o poden ser sobre el tema. Una amanida suau de nids de Pasqua per dins, amb una closca cruixent a la part de fora, pot decorar la taula el dia de Pasqua.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- patates - 500 g
- filet de pollastre - 150 g,
- Pebre búlgar - 150 g,
- cebes - 100 g,
- maionesa o crema agra,
- ou de guatlla - 10-12 peces.,
- oli vegetal per fregir,
- pebre negre mòlt,
- la sal.
Manual d’instruccions
1
A partir d’aquests productes, podeu fer 3-4 racions d’amanida. Bulliu el filet de pollastre durant 20 minuts després de bullir el brou. A continuació, refredar i picar finament.
2
Peleu i piqueu la ceba finament. Per eliminar la ceba de l’excés d’amargor, aboqueu-la amb aigua bullent durant 3-5 minuts. Per a un millor sabor, es pot afegir dues gotes d’essència de vinagre, un polsim de sucre i una mica de sal a l’aigua bullent.
3
Renteu el pebre, lliure de llavors i particions. Talleu-la a daus. Renteu i assequeu les verdures, i talleu-les fins.
4
Barregeu els aliments preparats en un bol comú. Sal i pebre, barregeu-ho amb la maionesa.
5
Peleu les patates, talleu-les a palla. Feu-ne fregits. En una gran quantitat d’oli escalfat, fregiu les patates per racions. Retireu l’excés de greix de les patates cuites amb un tovalló.
6
Poseu l’amanida als plats, ruixeu-hi palletes de patata al damunt. Poseu els ous de guatlla pelats a cada centre de l’amanida.
Consells útils
El pebrot es pot substituir per bolets en conserva.