Aquesta és una amanida lleugera i saborosa que apreciaran els vostres convidats. Es pot preparar a la taula festiva o els dies laborables. El pernil es pot substituir per un filet de pollastre o gall dindi. Dels ingredients proposats, s’obtindran 6 racions.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 200 g de pernil;
- - 10 unitats: tomàquet cherry (si en preneu l’habitual, doncs 2 pocs) són suficients);
- - 200 g de cogombres;
- - 10 unitats de rave;
- - cebes (es poden substituir per porro);
- - herbes fresques;
- - 4 cullerades oli vegetal (per salsa);
- - 1 cda 6% de vinagre (per salsa);
- - 2 grans d'all (per a salsa);
- - sal a gust (per salsa);
- - pebre a gust (per salsa).
Manual d’instruccions
1
Talleu el pernil i els cogombres a tires. Talleu els tomàquets a la meitat o a quarts. Els tomàquets habituals es tallen millor a daus. El rave es talla millor en plàstics prims i anells de porro. Si heu pres ceba, heu de tallar-la i abocar aigua bullent perquè no s’amargui. Picar ben bé els verds.
2
El repostatge és molt senzill. Tots els ingredients s’han de barrejar i els alls s’han de picar finament o picar a través d’una premsa d’all.
3
Ara podeu barrejar tots els ingredients en un bol i condimentar amb la salsa preparada. Espolseu les verdures a sobre de l’amanida i serviu-la a taula.
Consells útils
Abans de començar a tallar verdures, no oblideu esbandir-les bé en aigua corrent.