A l'esmentar les amanides de peix en conserva, generalment apareix Mimosa. Tot i això, hi ha diverses dotzenes de receptes per a aquestes amanides, mentre que el temps i els productes de la seva preparació necessitaran un mínim, i el resultat pot superar totes les expectatives.
Tria la teva recepta
Amanida "Venècia"
Necessiteu:
- tonyina en conserva (en oli) - 1 llauna;
- patates - 250 g;
- ous - 2 peces.;
- oli vegetal - 4 cullerades;
- suc de llimona - ½ culleradeta;
- tomàquets - 4 peces;
- verdures picades (ceba verda, julivert, menta) - 1-2 cullerades.
Per començar, prepareu el condiment. Per fer-ho, barregeu el suc en conserva amb l’oli vegetal i el suc de llimona. Bulliu les patates i talleu-les a rodanxes fines. Poseu la meitat de les patates al fons del bol d’amanides i aboqueu-hi la meitat de condiment.
Feu bullir ous durs, talleu-los juntament amb la tonyina - podeu fer servir un ganivet o podeu fer una batedora - i poseu la meitat de la massa resultant sobre una capa de patates. Talleu els tomàquets a rodanxes fines i poseu-ne la meitat a la següent capa. Espolseu una mica dels greixos al damunt. A continuació, repeteix les capes, la capa superior hauria de ser una capa de tomàquets, decorada amb verds.
Amanida de salmó
Necessiteu:
- salmó en conserva - 1 llauna;
- ous de pollastre - 4 peces.;
- pomes - 100 g;
- patates - 200 g;
- cebes - 100 g;
- maionesa - 100 g.
Bulliu els ous, refredeu-los i ratlleu-los en un ratllador gros o talleu-ho amb un ganivet. Tritureu el peix amb una forquilla. Peleu les pomes de la pell i del nucli i també ralleu-les a una ratlladora gruixuda, talleu la ceba a mitges anelles fines. Barregeu tots els ingredients i amaniu-los amb la maionesa. Guarniu amb rodanxes de poma i herbes si voleu.