Una interessant recepta de creps dolços i cremes amb un sabor delicat i únic meravellós, que agradarà no només als amants de les creps, a les creps, sinó també a tots els amants de la cocció.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 3 cullerades. cullerades de farina;
- - 4 ous;
- - 200 ml de crema de llet al 10%;
- - 0, 5 culleradetes de sucre vainillat;
- - 2 cda. cullerades de sucre;
- - 2 cda. cullerades d'aigua mineral (escumoses);
- -1/6 culleradeta de pols de cocció;
- - un polsim de sal;
- -1 cda. una cullerada d’oli vegetal.
Manual d’instruccions
1
Bateu els ous amb el sucre en una batedora per fer una espuma espessa.
2
A continuació, aboqueu la farina tamisada en un bol, aboqueu-hi una mica de sal, sucre i pols de cocció, barregeu-ho bé.
3
Aboqueu la crema suaument i gradualment a la farina, així com aigua escumosa i oli (vegetal o d’oliva) i barregeu-ho.
4
Després d’això, afegiu-hi els ous batuts amb el sucre, barregeu-ho suaument perquè la massa quedi exuberant i porosa.
5
Després de preparar la massa, escalfeu bé la paella de ferro colat i greixeu lleugerament la paella amb oli de gira-sol, i després aboqueu amb molta cura una mica de pasta de full i distribueu l’oli per tota la superfície amb moviments circulars de la paella.
6
Fregiu uns 15-20 segons, després passeu-ho amb una espàtula i fregiu-ho uns 15-20 segons, fins que estiguin daurats. Repetiu el procés de fregir fins que s’acabi la massa.