Una recepta fàcil de cuinar que es pot fer amb antelació és adequada com a refrigeri per a la taula festiva. El peix de la recepta es pot substituir per altres espècies, i això produirà un sabor lleugerament diferent.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- per a 6 porcions:
- - salmó salat salat - 250 g;
- - verat fumat - 300 g;
- - formatge crema - 350 g;
- - anet - un munt;
- - gelatina - 7 g;
- - llet - 50 ml;
- - sal i pebre - al gust.
Manual d’instruccions
1
Primer, treballar amb peixos, tallar el salmó a rodanxes fines, separar la carn de verat de l’os i la pell.
2
Prepareu un motlle que es pot utilitzar per coure pastissos. Tapar-lo amb film aferrat. Disposar llesques de salmó fines en forma perquè el peix surti a les parets. Processem el formatge amb una batedora afegint anet.
3
Aboqueu la llet en un petit cullerot, escalfeu-la a ebullició i traieu-la del foc. Combina amb gelatina inflada. Poseu el formatge crema en aquesta massa i remeneu fins que quedi suau.
4
Col·loqueu part de la crema a rodanxes de salmó. A continuació, repartiu una capa de filet de verat. Posar la segona part de la crema per sobre i cobrir-la amb capes de salmó. Envolteu el producte semielaborat amb embolcall de plàstic, premeu lleugerament amb la càrrega a mà, pot ser un paquet de llet. Deixeu el plat en un lloc fresc durant 4-6 hores.
5
Abans de servir, piqueu la terrina. Regala crudons, herbes o verdures amb ell.