Juntament amb pastissos de Pasqua i ous de colors, la Pasqua és un dels plats principals de la Resurrecció. Quallada de Pasqua: un postre molt saborós i saludable. Si teniu por de fer una Pasqua crua amb ous, podreu fer-la sense ells, sortirà incomparable al gust.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - Formatge cottage (no inferior al 5-9% de greix, millor 18%) - 500gr
- - Nata agria (20-30% de greix) - 100g
- - Mantega - 100g
- - Sucre en pols - 100g
- - Panses, albercocs secs, fruits secs, fruites confitades
Manual d’instruccions
1
Retireu la mantega de la nevera amb antelació. Hauria de tornar suau.
2
Aboqueu les fruites seques amb aigua bullent, poseu-les un parell de minuts i escorreu-les.
3
Fregueu el formatge cottage mitjançant un tamís. Si no hi ha tamís, utilitzeu una espàtula o batedora de fusta. Assolir la uniformitat del formatge cottage.
4
Afegir la mantega a la quallada, barrejar. A continuació, poseu la crema agra i el sucre en pols. Bateu-ho tot.
5
Afegiu fruits secs, fruits secs i fruites confitades a la massa quallada resultant, barregeu-ho.
6
Poseu el passapchnitsa amb gasa doblegada dues o tres vegades.
7
Aboqueu-hi la quallada al passaporte, tanqueu-lo amb la part inferior i poseu-hi la premsa a sobre.
8
Poseu la Pasqua a la nevera durant 12 hores.
9
Passat el temps especificat, gireu la Pasqua en un plat. També es pot decorar: a la part superior es disposen les lletres “Х” amb fruites confitades o fruits secs, i als laterals es representa una creu o brots de flors.
Pareu atenció
El formatge cottage i la crema agra per fer la Pasqua han de ser frescos.
Consells útils
Com més formatge cottage gras tingui, més densa serà la massa.
El millor és netejar el formatge cottage a través d’un tamís, després estarà saturat d’oxigen.
Si no teniu un passapunt preparat, podeu fer servir un pot de flors, un bol, un recipient d’amanides, un cullerot, un ratllador i qualsevol altre recipient adequat. Tingueu en compte que hi ha d’haver forats al paschnik per drenar l’excés d’humitat.