Pela d'ou en un aperitiu brillant i original. Serà adequat a qualsevol taula de vacances.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - ous (closca);
- - pernil;
- - blat de moro en conserva;
- - pèsols.
Manual d’instruccions
1
Preparem motlles per a l’aspic. Això s'ha de fer amb antelació, per exemple, per cuinar els plats amb ous.
Per fer-ho, renteu els ous i, a continuació, feu un forat pel costat contundent, tireu el contingut i esbandiu la closca per dins. Assecar les espitlleres.
2
Cuinant el farcit. Pica el pernil, afegeix el blat de moro en conserva, els pèsols Ho barregem tot.
3
Estem preparant les bases per a l’aspic. Remullar la gelatina en aigua freda i deixar que s’infli. En aquest moment, porteu a ebullició el brou de pollastre (perquè sigui transparent) i introduïu la gelatina inflada. Podeu afegir verds.
4
Ompliu els motlles de closca amb el farcit i ompliu-lo fins a la part superior amb el brou refredat. A continuació, poseu-ho a la nevera per congelar.
5
Al cap d’unes hores, quan la gelea s’endureixi, podeu treure la closca. Gelat a punt.