La menta ha trobat un gran ús en la cuina casolana. Les amanides es preparen amb fulles fresques, s’afegeixen a les sopes de verdures, donen frescor als caldos i a l’hodgepodge.
Tria la teva recepta
Una pastisseria de menta casolana adquireix un aroma especial: galetes, pastissos i rotllos. Es combinen amb ell una varietat de plats vegetals: de tomàquets, cogombres, pastanagues i col. Es condimenta amb plats de patata i mongetes. La menta menta millora el gust de les salses i aporta un sabor únic a les begudes: caramels, compotes, begudes de fruites i còctels. S’utilitza per decorar coques i amanides de fruites.
El te de menta no només té un gust refrescant i un aroma meravellós, sinó també propietats curatives. Els segons plats són aromàtics amb menta: carn i peix. Ens oferim a preparar un plat original: bistecs de xai amb condiment de menta i all. El xai es pot substituir per filet de vedella o porc.
Xai amb menta
Productes per a xai al forn:
• 600 g de xut, • 4 grans d'all, • 90 ml d’oli vegetal, • 1 cullerada de condiment de menta seca, • pebre negre, • sal.
Cuinant
Talleu el xai en filets. Condiment de cuina de carn. Tritureu els grans d'all. En un bol, barregeu oli vegetal, all, menta seca. Afegir el pebre mòlt. Sal. Greixeu els filets de corder amb el condiment cuit. Poseu els filets al motlle embolicant-los en paper film. Poseu el motlle al forn, escalfat a 180 graus. Coure els bistecs durant mitja hora en paper film. A continuació, obriu el forn i obriu el paper. Després d’això, coeu el xai durant 25 minuts.