La recepta més senzilla de la carbassa de carbassó us farà les delícies de vosaltres i de la vostra llar. Es necessita una cinquantena de minuts per preparar-se.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a sis porcions:
- - carbassó - 1 quilogram;
- - sis ous;
- - dues cebes;
- - crema agria o iogurt baix en greixos - 250 grams;
- - formatge ratllat - 100 grams;
- - oli vegetal - 2 cullerades;
- - pebre negre, sal.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu els carbassons, tallats a trossos petits. El carbassó jove, amb la pell fina, no es pot netejar en absolut.
2
Col·loqueu un colador sobre un bol, doblegueu els carbassons, salpebreu, barregeu-ho, deixeu-ho durant deu minuts.
3
En una paella, escalfeu una cullerada d’oli vegetal, fregiu les cebes picades fins que quedin transparents. Batem la crema agra i els ous en un bol. Afegir el formatge ratllat, barrejar.
4
Premeu bé la carbassa amb les mans, transferiu-les a un bol, afegiu-hi la ceba, la crema agra i la barreja de formatge, sal, condimenteu-ho amb pebre negre. Barrejar.
5
Unteu el plat per enfornar amb oli vegetal, poseu la barreja, suau. Enfornar durant mitja hora a 180 graus. La cassola ha de quedar daurada. Bona gana!