A partir de llavors de lli és possible preparar al forn, amanida, farinetes, etc. Aquest producte produeix una gelea molt saborosa i sana, i una decocció de llavors de lli és indispensable per a malalties del tracte gastrointestinal.
Tria la teva recepta
Manual d’instruccions
1
Les llavors de lli han estat cultivades i utilitzades per a aliments durant aproximadament 5.000 anys. Les llavors de lli són riques en proteïnes, vitamines, minerals, àcids grassos, lignans i fibra. Una composició així de les llavors d’aquesta increïble planta li confereix propietats molt extenses. En particular, el producte és capaç d’exercir efectes antibacterianos, antivirals, antifúngics, antioxidants i anticarcinogènics sobre el cos humà. I què es pot preparar a partir de llavors de lli?
2
En primer lloc, les llavors de lli són un deliciós i valuós suplement dietètic en la preparació de tot tipus de plats freds, amanides de fruites i verdures, així com salses. Les llavors de lli poden revelar plenament totes les seves propietats beneficioses en la composició de cereals, puré de patates, primers o segons plats. Va bé amb llet, iogurt, kefir, formatge cottage i crema agra. Aquest producte es troba sovint en productes de farina i productes al forn.
3
Podeu assecar una mica la llavor o fregir-la, després triturar-la en un molinet de cafè i afegir-la a la graella durant la cocció: això millorarà la palatabilitat del plat i augmentarà el seu valor nutritiu. De llavors de lli resulta un bescuit curatiu molt deliciós. Per cuinar-lo, heu de coure la compota, afegiu-hi 2 culleradetes de llavors de lli tallades a la picada i deixeu-ho coure a foc lent durant un quart d’hora, remenant de tant en tant. Es pot filtrar la gelea refredada i es pot beure, etc.
4
La llinosa té una consistència mucosa, a causa de la qual aquest producte és capaç d’embolcallar les parets de l’estómac i combatre moltes malalties gastrointestinals. Per preparar una infusió antiinflamatòria de lli, cal posar una cullerada del producte en un termos, abocar dos gots d’aigua bullint, tancar la tapa i insistir durant 8 hores. Prendre mitja hora mitja hora abans dels àpats 4 vegades al dia.
5
Les llavors de lli barrejades amb polpa de poma són un remei natural que relaxa els intestins. Per preparar-la, cal omplir la llavor amb aigua al vespre perquè gairebé no la cobreixi, i al matí afegir la poma ratllada a aquesta barreja. Aquesta recepta es pot recomanar especialment a les dones embarassades, que solen tenir restrenyiment durant la lactància, però obligades a tractar-se per si mateixes per aquest problema per la incapacitat de prendre medicaments.
6
Podeu cuinar deliciosos panets casolans amb farina de lli. Per fer-ho, s’han de barrejar 5 tasses de farina de blat amb 1, 5-2 tasses de llinosa, afegir una bossa de pols de cocció, 2 ous, mitja tassa de sucre, vanil·lina, una culleradeta de canyella, un got de panses i 2 tasses de iogurt o iogurt. Tallar la massa, formar-ne panets i posar-ho al forn a 190 ºC.