El rave margelenc, de color verd o xinès, té un sabor delicat i dolç, en contrast amb el rave negre. La seva estructura és sucosa, de manera que va bé amb diverses verdures i fruites. L’amanida d’aquesta verdura és sens dubte saludable, sobretot quan és crua. La nostra recepta d’amanides es pot oferir a persones que vulguin baixar de pes, mentre que rebran una quantitat suficient de vitamines i minerals.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - rave verd - 1 peça.;
- - pastanagues - 1 peça.;
- - ceba vermella - 1 peça.;
- - pebrot calent - 1 peça.;
- - julivert - raïm;
- - oli vegetal (aromàtic) - per lubricar l'amanida;
- - llimona - 0, 5 peces.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu i peleu les pastanagues i les peleu. Desfer la ceba. Premeu el suc de mitja llimona en un recipient separat i afegiu sal al vostre gust.
2
Talleu les cebes per a la preparació d’amanides per la meitat i, a continuació, piqueu les anelles fines. Remeneu les pastanagues en una ratlladura gruixuda, barregeu-la amb les cebes.
3
Reina d’amanides, raves Margelan, ratllades de la mateixa manera que les pastanagues en una ratlladura gruixuda. Pebrot calent, apareixerà a l’amanida com a condiment brillant, tallat amb cura, traient les llavors i esmicolen en anelles primes.
4
Recolliu totes les verdures en un bol, barregeu-les amb les mans netes perquè el rave i les pastanagues donin suc. Assaoneu-ho amb suc de llimona i julivert picat.
Consells útils
Quan prepareu una amanida de raves Margelan per als nens, substituïu el pebrot calent amb el búlgar.