Les vacances de Cap d'Any han acabat i és hora de pensar en la forma de la seva figura. I el cos agrairà un aliment tan lleuger i nutritiu després de les festes d'una setmana.
Tria la teva recepta
1. "Muesli". Barregeu 100 grams de muesli amb fruits secs i fruits secs (qualsevol que sigui pansa) i afegiu-hi un got de iogurt baix en greixos.
2. bunyols de plàtan. Barregeu els ous, la farina, el sucre i el plàtan ratllat. Sofregiu les creps amb oli d’oliva.
3. Sopa de bolets sense patates. Bulliu aigua, afegiu-hi la pastanaga tallada ben fina i les cebes. Després de bullir, abaixeu els xampinyons congelats i cuineu-los fins que estiguin tendres.
4. Arròs amb carn picada i verdures. Bulliu l’arròs en aigua salada fins que estigui tendre. Salteu la vedella mòlta amb pebrots i tomàquets. Combina l’arròs amb la carn picada, afegeix el greix i les rodanxes d’alvocat.
5. Amanida grega. Tallau el tomàquet i el formatge feta. Rasgueu els enciams a trossos, talleu les olives per la meitat. Combina tots els ingredients i condimenta amb oli d’oliva.
6. Talls de pollastre. Combina un quilo de filet de pollastre picat amb 100 grams de formatge cottage, mitja ceba i 2 ous. Fregiu la barreja resultant en oli d’oliva fins que estigui cuit pels dos costats.
7. Una amanida sana. Talleu les pastanagues, els espinacs i les pomes a trossos petits. Afegiu el iogurt baix en calories o la crema agra agre i barregeu.
8. Formatge cottage i cassola de carbassa. Remeneu 500 grams de carbassa en una ratlladora gruixuda i feu-la coure lleugerament en aigua per obtenir una suavitat. Escorreu l’aigua a través d’un colador. Batem 500 grams de formatge cottage amb 1 rovell. Batem 3 esquirols per separat. Poseu-ho tot junt, batreu-ho, afegiu-hi mel i aboqueu-ho a la planxa. Enfornar durant aproximadament mitja hora.
9. Sopa de verdures. En aigua bullent, poseu patates tallades a daus, pastanagues, col i ceba. Quan la col estigui a punt (suau), afegiu els pèsols en conserva a la sopa. Bullir-ho un parell de minuts. Afegiu les verdures ben picades abans de servir.
10. Còctel de cítrics. Barregeu en proporcions iguals el suc acabat d’espremer de taronja, aranja i llimona. Diluir 1: 1 amb aigua mineral sense gas.