La farina és un ingredient únic utilitzat sovint en la cocció. Gràcies a la farina, no només podeu pastar la massa. La farina pot facilitar la vida a l’hora de cuinar.
Tria la teva recepta
Aixecant ingredients pesants
El hack life us permet plantejar ingredients tan pesants com les panses, els fruits secs, les baies congelades i baixar quan es cou al forn. Si el farcit baixa, no us haureu de preocupar, es pot arreglar fàcilment barrejant la massa amb farina (canyella o cacau en pols, tot depèn de la recepta seleccionada). Llavors els productes pesats no s’enfonsaran.
Protecció de pastissos esquerdats
El secret d’una base escamosa i tendra per a un pastís és el greix fred. La mantega no s’ha de tallar a trossos, sinó ratllar-la. No cal barrejar oli amb farina i la massa serà perfecta. Tanmateix, sobre la base del pastís, encara poden créixer esquerdades, ja que per emmascarar-se és cert que val la pena deixar un petit trosset de massa. Tot i això, si s'han produït esquerdes, val la pena barrejar aigua amb farina i barrejar la barreja resultant amb un "defecte". Aleshores no s’ha de tornar a fer la fundació.
