L’agost és un moment d’acumulació de forces. Com recolzar el cos, abastir-se de substàncies útils i evitar la deshidratació en època de calor? Menja verdures, fruites i fruits vermells i no perdis l’oportunitat de preparar els preparatius per a l’hivern.
Tria la teva recepta
Si el juliol i principis d’agost són calents, recolzeu el cos del 3 al 16 d’agost: feu els procediments de neteja.
Beu aigua amb mel cada matí: abans d’anar a dormir, diluïu dos terços d’una culleradeta de mel en 150 ml d’aigua pura. Beu-lo a l'estómac buit al matí. A la tarda, prepareu i beveu una infusió de llavors de lli o llet amb oli de ricí (afegiu 100 culleradetes de llet tèbia a una culleradeta d’oli de ricí, agiteu-ho bé i beveu abans d’anar a dormir).
A baix amb la cocció
L’abundància de verdures i fruites a l’agost ens permet alliberar-nos dels quilos de més sense cap dificultat. Els plats ideals d’estiu poden ser guisats i saltejats de verdures. Podeu acumular-lo de manera important si exclou els productes de fleca, pasta i cereals de la dieta durant mig mes.
El formatge adobat serà un bon complement per a amanides i guisats de verdures. Recordeu que els tomàquets s’han de pelar abans del tractament tèrmic, ja que s’hi formen compostos insolubles, que obstrueixen els conductes biliars quan s’escalfen.
Ampliar nutrients
La pectina és una altra substància útil, a més de vitamines, que contenen baies i fruites. Un cop al tracte gastrointestinal, la pectina envolta les parets de l'estómac. D’aquesta manera s’evita que les toxines entrin al torrent sanguini, cosa que, al seu torn, redueix el risc d’úlcera pèptica i protegeix les parets del tracte gastrointestinal d’efectes negatius.
Les pomes, prunes, groselles, peres, groselles són les millors fonts de pectina. Per tant, per tal que la família tingui pectina tot l'hivern, assegureu-vos de preparar la confitura. Aquesta delicadesa injustament oblidada sempre s’adaptarà al te i com a farcit de pastissos. Si cuineu melmelada durant més temps i al mateix temps reduïu la taxa de sucre (fins a 600 g per quilogram de puré de patates), obtindreu un producte dens que es pot tallar a trossos. Les substàncies beneficioses també es conserven en fruites i fruits congelats.
I de manera que les baies (per exemple, gerds, moreres) no es converteixin en farinetes durant la congelació, han de ser ruixades una mica amb sucre. Gaudeix de galetes i charlotte amb pomes, peres, prunes. Obtindràs molt més avantatges d’aquestes fruites de temporada que de les coques de la botiga.
El raïm recolzarà el cor
L’època del raïm comença després del 15 d’agost. El raïm es distingeix no només pel seu gust inusual, sinó també per les seves propietats beneficioses. El cor i el fetge rebran un bon suport de les substàncies contingudes en el raïm.
Tot i que cada varietat té les seves pròpies característiques, qualsevol raïm és útil. Tot i que no us queixeu dels vostres intestins, no totes les varietats de raïm es poden menjar amb pela, sinó només raïms cultivats al sud.
Quan es tracta de malalties del sistema cardiovascular, les varietats fosques són útils perquè contenen pigments d'antocianina, que són un catalitzador de les propietats antioxidants del raïm. No obstant això, com més fosc sigui la baia, més gran és la càrrega dels ronyons. Per tant, és important adherir-se al terreny mitjà, després menjar alternant diferents varietats.