Calenta i saborosa cassola amb abundància de bolets, espinacs i carn picada. Es pot cuinar a la cassola i al forn. Però des del forn, la cassola és molt més aromàtica.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 400 g d’espinacs;
- - 250 g de carn picada, bolets, formatge dur;
- - 3 ous;
- - 4 cullerades. cullerades de farina;
- - 3 cullerades. cullerades de crema agra;
- - 1 culleradeta de pols de cocció;
- - un polsim de sal.
Manual d’instruccions
1
Esbandiu els bolets frescos, talleu-los a rodanxes, poseu-los en una paella calenta sense afegir oli fins que s’evapori el líquid. Esbandiu els espinacs, talleu els pecíols, talleu les fulles.
2
Aboqueu una mica d’oli vegetal a la cassola amb els bolets, afegiu els espinacs picats. Cuinem durant 2 minuts: això és suficient perquè els espinacs perdin el volum, siguin més suaus. Transferiu el contingut a un bol. Fregueu el formatge amb un ratllador gros.
3
Poseu els ous i la crema agra en un bol amb els espinacs i els bolets, afegiu la carn picada, 2/3 de formatge ratllat, amuntegueu la massa. Al final, remeneu la farina amb la pols de cocció per a la massa. Remeneu fins obtenir una massa uniforme i espessa.
4
Tapa el plat de coure amb pergamí, el paper ha d’anar pels costats del formulari. Poseu la massa acabada per sobre. Espolseu amb el formatge restant, coure al forn uns 30-35 minuts a una temperatura del forn de 180-190 graus. Assegureu-vos que el formatge no estigui cremat.
5
Ja està a punt una cassola amb carn, espinacs i bolets. És igualment saborós, tant calent com refrigerat. Una opció fantàstica per a un sopar abundant.