A la taula del sopar se serveixen creps farcits de cansalada i pebre verd amb una mica d'aperitiu. Les creps no estan preparades durant molt de temps, però són abundants i saboroses. La salsa casolana també es serveix amb creps, que aportaran una mica de varietat de gust i gust.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - pebre verd - 3 peces.
- - formatge dur - 270 g
- - cansalada - 2 llesques
- - llet - 250 ml
- - farina - 150-160 g
- - ou - 2-3 peces.
- - all - 1 clau
- - salsa de tomàquet - 1 tassa
- - mel - 1 cda. una cullera
- - salsa de salsa - 1 cda. una cullera
- - oli d’oliva
- - sal
- - llavors de caraveja - 1 pessic
- - pebre vermell - 1 pessic
- - julivert
Manual d’instruccions
1
Tallar el pebre verd gruixut, fregir en una paella amb oli d’oliva durant 6-10 minuts. Bateu els ous en un got de la batedora. Afegiu la farina, la llet, un polsim de sal i una cullerada d’oli, barregeu-ho amb una batedora. La massa de crep ja està a punt.
2
Fregiu les creps en una paella amb oli d’oliva, abocant la massa per racions i donant-li una forma rodona. Tallem la cansalada a tires i les fregim en una paella amb una petita quantitat d’oli d’oliva durant 6-11 minuts.
3
Per a la salsa, piqueu els alls i fregiu-los en una paella amb oli d’oliva fins que estigui daurat. Afegiu la salsa de tomàquet, la salsa de salsa, la mel, un polsim de comí i el pebre vermell. Coure a foc lent durant 3-7 minuts.
4
Poseu el formatge a rodanxes, el pebre verd, la cansalada a les creps, emboliqueu-ho i fregiu-les en una paella amb oli d’oliva durant 2-3 minuts. Serviu-ho amb salsa cuita guarnida amb un raig de julivert. Bona gana!