Crepes: un plat conegut i adorat per molts. Es poden posar crepes en una taula casual o en una taula festiva, embellir-les i afegir-hi alguna cosa inusual. Per exemple, s’obtenen amb èxit les creps amb diversos farciments.
Tria la teva recepta
Per a les creps mateixes, necessitareu 100 g de farina, dos ous, un got i mig de llet (podeu prendre llet desnatada; llavors hi haurà menys calories al plat). Per fregir, cal una mica d’oli de gira-sol. Els farcits de creps, podeu arribar a fer-ne molts. Per exemple, s’obté un plat saludable i saborós si es comença a cremar amb fruita - fresca o en conserva.
Tamisar la farina a través d'un tamís en un bol profund. Trenqueu els ous allà i aboqueu la meitat de la llet. Barregeu-ho tot fins que quedi suau amb una batedora o batent. Aboqueu una culleradeta de mantega i la llet restant, remeneu-ho tot.
Poseu una paella amb un diàmetre de 20-25 cm a foc mitjà i tireu oli a la part inferior. Espereu fins que s’escalfi, aboqueu el cullerot de massa a la cassola, esteneu-lo uniformement a la superfície. Quan les vores de la crepe es tornin daurades, cal que la gireu i la mantingueu una mica més en una paella.
Poseu la crepe acabada en un plat rodó i enrotlleu-la amb una bossa. Podeu posar una barreja de iogurt i fruites, com ara préssecs, tallats a trossos, en un puny com aquest. Una altra opció: poseu una pancake en un plat, afegiu unes cullerades de iogurt amb fruita al mig i plegueu les vores perquè s’obtingui un sobre. O un pancake farcit només de fruita es pot servir en un plat amb iogurt.