El formatge feta al forn amb un plat vegetal i les olives serà un aperitiu fred. Cuinar aquest plat picant no trigarà gaire. Tots els ingredients estan disponibles. La quantitat indicada d'aliments és suficient per a 4 racions.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - formatge feta - 600 g;
- - olives picades - 10 peces.;
- - olives picades - 10 peces.;
- - tomàquets - 2 peces.;
- - ceba vermella - 1 cap;
- - all - 2 grans d'all;
- - orenga triturada (seca) - 1 cullerada;
- - llimona - 1 u.;
- - oli d’oliva - 2 cullerades. l.;
- - pebre vermell mòlt - un polsim;
- - sal - un polsim;
- - julivert - per decorar.
Manual d’instruccions
1
Talleu suaument el formatge feta en rodanxes de 2 cm de gruix, uns 5 cm de llarg. Poseu els trossos de formatge sobre un bastidor de filferro i poseu-ho al forn a 220 graus fins que estigui daurat (7-10 minuts).
2
Retireu la tija del tomàquet i talleu-la a uns 1 cm de gruix i poseu-hi les anelles de tomàquet sobre el formatge feta i coeu-ho uns 5 minuts. Obteniu el formatge feta, poseu-ne un plat i refredeu-ho.
3
Cuina lateral. Seques olives i olives, tallades en anells prims. Al tomàquet restant, traieu la tija i talleu-la a daus petits. Talleu la ceba en anelles primes. Picar els alls. Combina tots els ingredients (excepte les cebes), condimenta amb oli d’oliva, suc de llimona (2 cullerades. L.). sal, pebre, afegiu orenga. Barrejar suaument.
4
Aboqueu anelles de ceba amb suc de llimona i deixeu-ho 10 minuts.
5
Poseu unes llesques de formatge feta al forn amb tomàquet en un plat de servir. Disposar 1-2 cullerades. l plat lateral. Guarniu amb rams de julivert, anelles de ceba i rodanxes de llimona. El plat ja està a punt! Bona gana!
Consells útils
És millor prendre oli d’oliva verge extra (primera extracció).