Una recepta senzilla per elaborar pastes delicioses amb carn. Trenta minuts després gaudireu dels primers pastissos.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a la prova: 5 tasses de farina de blat, 0, 5 tasses d’aigua, 0, 5 culleradetes de sal.
- Per a la carn picada: 250 grams de porc, 250 grams de vedella, 1 ceba, 2 cullerades d'aigua, sal i pebre - al gust, oli vegetal.
Manual d’instruccions
1
Dissolgueu la sal en mig got d’aigua. Aboqueu la farina a l’aigua amb sal i amasseu la massa abrupta.
2
Tapeu la massa amb una tovallola i deixeu-ho uns 15-20 minuts.
3
Passar la carn per una picadora de carn i barrejar. Peleu la ceba, talleu-la finament i combineu-la amb la carn picada.
4
Remeneu la carn picada, el pebre i afegiu-hi 2 cullerades d'aigua. Amassem bé la carn picada.
5
Enrotlleu la massa finament i talleu els cercles amb un diàmetre d’uns 15 centímetres.
6
Poseu una mica de carn picada a la meitat de la truita i tapeu-la amb l'altra meitat de la truita; connecteu bé les vores.
7
Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu els pastissos per les dues cares fins que estiguin cuits.