Creps farcides: un plat que es pot diversificar un nombre infinit de vegades. Amb cada nou farcit, les creps adquireixen un gust nou i gairebé no es poden avorrir.
Tria la teva recepta
Per descomptat, les creps en si són increïblement saboroses, però si estan farcides, el plat adquireix un sabor completament nou i, segons el farcit, canvia la seva significació culinària. És a dir, les creps farcides poden convertir-se en un segon plat complet, un snack-bar o un deliciós postre.
Coberts clàssics de creps
Els farcits més famosos de creps han esdevingut clàssics de la cuina russa. Per exemple, carn picada fregida amb ceba. Les creps farcides d’ell són molt satisfactòries, altes calories i serveixen com a plat independent. I el formatge cottage? Els creps amb formatge cottage són els convidats més freqüents a les taules. N’hi ha prou de condimentar la quallada amb sucre i crema agria, tapar la crep desplegada, enrotllar-la en un rotllo i tallar-la per la meitat. Ràpid, saborós i fàcil. I si afegiu un ou cru al formatge cottage, poseu les creps formades sobre una fulla de forn, aboqueu-ho amb mantega fosa i escalfeu-ho durant 15 minuts en un forn calent, aleshores les creps es tornaran increïblement saboroses, fortes, amb una cruixent cruixent i un farcit semblant a souffle.
Els tipus més famosos de carn picada per a les creps inclouen bolets, formatge, fetge bullit amb arròs i, per descomptat, peix vermell i caviar. Les creps amb caviar en temps antics ocupaven un lloc honorífic a les taules dels senyors.