Els ous de bou són un producte gourmet. Des de l’antiguitat, els plats preparats a partir de plantes de llavors de bestiar han tingut un èxit enorme. Al cap i a la fi, són inherents no només un gust original i molt picant, sinó també propietats útils.
Tria la teva recepta
Els avantatges dels ous bovins per al cos humà
L’avantatge principal dels testicles d’un bou és que és un producte força nutritiu. El seu contingut en calories és de 230 calories per cada 100 grams, però el més important, aquests ous són una font de proteïnes fàcilment digeribles (13%). Hi ha poc greix. D’acord amb els anteriors, resulta que aquesta ingesta és útil per a individus que vigilen constantment el seu pes i són obesos.
Hi ha persones que creuen que menjar ous de bestiar ajuda als homes a augmentar la potència. Aquesta opinió és certa, però només en part. El cas és que durant la cuina el producte està sotmès a tractament tèrmic i es destrueixen les hormones que podrien ajudar amb problemes de potència. Això porta a la idea que, com a afrodisíac, només són útils els ous crus.
Val la pena recordar que menjar menjar brut és perillós!
Està establert que menjar plats d’ous bovins aporta energia i força a la persona. A més, els científics han demostrat que la presència regular a la dieta d’aquest subproducte afecta perfectament el funcionament del sistema nerviós, així com el sistema musculoesquelètic.
Els ous de bou preparats adequadament són molt útils, perquè contenen moltes substàncies biològicament actives i oligoelements importants per a l’ésser humà. Per exemple, als genitals del bestiar, hi ha minerals com el ferro, el zinc, el potassi, el magnesi i molts altres que ajuden al cos a funcionar amb normalitat.
Contraindicacions
Curiosament, no hi ha cap contraindicació especial per menjar aquesta delicadesa. Però convé recordar que els ous haurien de ser sotmesos a un tractament tèrmic obligatori per tal d’excloure la infecció del cos amb diversos paràsits, leucèmia i altres malalties que afectin el bestiar.
Els ous frescos de boví romanen comestibles només 2-3 dies.