Sushi i panets: avui aquests plats orientals captiven el cor i l'estómac dels gourmets de tot el món. Tot i això, no tots els "sushifanat" coneixen la diferència entre els dos tipus de delicadeses japoneses.
Tria la teva recepta
Els rotllos i el sushi apetitosos són ideals per a aficionats a una dieta saludable, a les delícies exòtiques i a aquells que estan de dieta. Un menjar extremadament saborós i saludable et permet obtenir prou ràpidament, havent rebut el màxim plaer. Cal destacar que els sushi i els rotllos són els "parents" més propers, més precisament, els rotllos són considerats una de les varietats del sushi. Tot i que avui en dia, les peces repartides enrotllades en rotllos tenen moltes de les seves variacions. Què pot ser el sushi diferent dels rotllos?
Característiques distintives dels rotllets de sushi
Sovint, els sushi i els rotllos es confonen, passant els uns als altres, cosa que enganya als no iniciats. Els sushi són grills d'arròs bullit sobre el qual es posen tires d'anguila, polp, gambes, trossos de salmó, etc. Per a la comoditat, el sushi sol fixar-se amb una tira de nori.
Donen una bella forma als rotllos retorçant la “botifarra” dels productes seleccionats mitjançant una estora de bambú. I el sushi es prepara tradicionalment a mà, donant una forma arrodonida a un pastís d’arròs.
Els rotllos són similars als petits rotllos, els ingredients per als quals no només poden ser mariscs, sinó també fruites, formatge, verdures, carn. Depenent del tipus, els rotllos es poden embolicar en fulles de nori, i avui en dia són populars els rotllos d'Uramaki. Els anomenats panets "per dins" en els quals no hi ha algues nori i els peixos tenen un paper de closca.
Una altra diferència entre els dos tipus d’obres mestres culinàries japoneses és que, per regla general, als restaurants de sushi, el sushi se serveix individualment, mentre que els rotllets se serveixen en racions de sis o vuit peces. Els conjunts assortits també són habituals en l'actualitat, i els sushi i rotlles amb farciments diferents poden ser components d'aquests conjunts. Podeu demanar rotllos i sushi de moda fins i tot com a refrigeri, per a l’entrega de plats a la boca hi ha sushi de cotxes, missatgeries de barres de sushi.