Els cruixots d’all constituiran una excel·lent incorporació als primers plats, i substituiran els “crackers” i “patates fregides” comprats.
Tria la teva recepta
Necessitareu
Sabata ratapinyada (o una bagueta llarga), 50 grams de mantega, 3 grans d'all, julivert.
Manual d’instruccions
1
Talleu el pa a cercles prims. Piqueu els alls gruixuts, piqueu els grells finament.
2
Escalfeu la mantega en una paella i afegiu-hi all. Sofregiu els alls durant 2 minuts i traieu-ne de l’oli
3
Fregiu el pa per les dues cares amb l’oli d’all resultant.
4
Poseu un tovalló en un plat pla i poseu-hi els crutons fregits al damunt. Deixeu escórrer l'excés d'oli, ruixeu-les amb herbes i transferiu-les a un plat.
Consells útils
Remeneu l’ou bullit amb el formatge fos, ratllat, l’all picat finament i la maionesa i repartiu-ho amb la barreja de crutó resultant. Resultarà un refrigeri molt saborós.