Els plàtans i les baies són el duo perfecte per a una picada lleugera, un menjar nutritiu o un elegant postre. És suficient per satisfer la fam, i és ric en vitamines per millorar la salut. Aquesta és una meravellosa selecció de productes per esmorzar, dinar, berenar o sopar complet.
Tria la teva recepta
Smoothie per a dieta de plàtan i baia
Ingredients
- 1 cda. baies fresques (grosella negra, maduixes, móres, gerds, cireres, etc.);
- 1 plàtan;
- 1 cda. iogurt baix en greixos
És millor eixugar el puré de baies de gerds o móres mitjançant un tamís de malla fina perquè el batut no resulti "granat".
Esbandiu les baies i s’assequin sobre una tovallola de paper. Poseu-les en un bol de la liquadora i trinxeu-les a un batut. Feu el mateix amb un plàtan, després de tallar-lo a daus. Combina les dues masses de fruita en un bol i aboca-hi un iogurt fred. Agiteu-ho tot amb una cullera i deixeu-ho reposar 2-3 minuts, i batu-lo, canviant la boquilla de la batedora per un còctel. Aboqueu els batuts en dos gots alts i serveix de refrigeri lleuger.
Pastís de civada amb plàtans i baies
Ingredients
- 2 plàtans;
- 1 cda. baies fresques o congelades;
- 1 cda. farina de civada petita;
- 1 cda. llet;
- 1 ou de pollastre;
- 3 cullerades mel líquida;
- 0, 5 culleradetes pols de cocció;
- 0, 5 culleradetes canyella
- 1 cullerada. sucre en pols i vanilina.
Talleu els plàtans a cercles prims i poseu-los en un plat rodó recobert de paper film. Cobriu-les amb la meitat de porció de baies fresques o descongelades a temperatura ambient. Assaoneu-ho amb un polsim de canyella, tireu-hi 1 cda. cobrir amb una segona làmina de paper i posar-la al forn preescalfat a 190 ºC durant 15 minuts.
Combina flocs, pols de cocció, canyella. Traieu els fruits cuits del forn, traieu el paper de plata i salpebreu les baies calentes amb la barreja seca. Bateu en un altre bol l’ou amb la llet, la vainilla, 2 cullerades. mel i aboqueu-lo al motlle, intentant remullar la civada de manera uniforme. Poseu les baies restants al damunt i coeu el pastís durant 30-40 minuts. Espolseu-lo amb sucre gelat i talleu-lo a triangles.