Amb el pas del temps, la indústria alimentària es va desenvolupant cada cop més. Per això, les persones modernes tenen menys probabilitats de cuinar a casa. En aquest sentit, sovint comprem productes semielaborats que simplifiquen la nostra vida i estalviem temps. Però, com pot afectar la nostra salut?
Tria la teva recepta
La dieta de la gent moderna inclou fins a un setanta per cent d’aliments processats. Aquests números són impressionants. Per productes semielaborats és habitual comprendre: embotits, alguns productes fariners, productes carnis. Podem dir que la gent obté aproximadament el setanta per cent de l’energia d’aquests productes.
Els productes semielaborats contenen moltes substàncies nocives i toxines. Aquests productes es distingeixen pel seu bon aspecte, un emmagatzematge a llarg termini i un sabor viu. S'aconsegueix aquest efecte a causa dels productes químics que perjudiquen la salut humana. Per exemple, els colorants inclouen metalls i compostos orgànics perillosos. Per mantenir més temps els productes emmagatzemats, s’afegeixen conservants a la seva composició, sovint tòxics i cancerígens.
A més, dels productes semielaborats, no només engreixen, sinó que també pateixen malalties, la causa dels quals té un sobrepès. Els que mengen sovint dolços, embotits, conserves, poden esperar problemes amb quilos de més. El motiu d’això no és només el contingut calòric dels productes semielaborats, sinó també la composició mateixa (per exemple, el contingut de greixos trans, sucre). A més, si aquests productes es consumeixen prou sovint, el metabolisme s’alenteix i la persona s’engreixa ràpidament.
Els productes semifinits i l'estat de la microflora intestinal empitjoren. El fet és que quan entren als intestins, s’equilibra l’equilibri natural dels microorganismes. Sovint, els amants dels aliments de conveniència empitjoren la digestió. Pateixen malalties com ara flatulències, restrenyiment.
S’han realitzat diversos estudis que han demostrat que la causa de moltes malalties en humans és l’ús d’aliments de conveniència. Per això, els experts aconsellen menjar més aliments naturals. A més, els científics han demostrat que aquests productes són la causa del càncer. Per exemple, a causa de l’ús d’embotits, la probabilitat de càncer de còlon augmenta significativament.