Les amanides més senzilles sempre s’ajuden quan l’amfitriona té poc temps per cuinar. Poden ser tant aperitius vitamínics, com plats molt abundants, però elementals. Proveu amanides ràpides amb diversos ingredients, fàcils de preparar i molt saborosos.
Tria la teva recepta
Amanida sana sana ràpida
Ingredients
- 150 g de tomàquets cherry vermells i grocs;
- 1 cogombre;
- 1 pebre groc;
- 100 g d’amanida de matxets;
- 60 ml d’oli d’oliva;
- 1/3 cullerada sal.
Rentar totes les verdures i deixar-les assecar en una tovallola de paper. Talleu els tomàquets cherry a meitats longitudinals i el cogombre a mitges espesses. Tritureu els pebrots de les llavors i talleu-ne la carn a tires. Poseu tots els productes en un bol gran d’amanides, afegiu les fulles de l’amanida de màché, ruixeu l’amanida amb sal, tireu oli d’oliva i barregeu suaument.
Amanida d’estiu de faves i verdures
Ingredients
- 150 g de cereals de blat de moro;
- 100 g de pèsols joves;
- 8 raves;
- 4 plomes de ceba verda;
- 2 branques de qualsevol verdor;
- 60 ml d’oli d’oliva;
- un polsim de pebre negre mòlt;
- 1/2 cullerada sal.
Talleu els raves en cercles prims, ceba verda - en tubs de 3-4 cm de llarg, talleu finament els grells. Poseu tot, inclosos els pèsols i el blat de moro, en un bol profund. Per separat, batre l’oli d’oliva amb pebre i sal i condimentar l’amanida.
Una senzilla amanida de parmesà i julivert
Ingredients
- 200 g de julivert;
- 100 g de parmesà;
- 2-3 dents d’alls;
- 100 ml d’oli d’oliva;
- sal.
Peleu els grans d'all i ratlleu-los o triturau-los en un morter. Barregeu-los amb oli d’oliva. Talleu les tiges gruixudes de julivert i piqueu les fulles amb un ganivet ben esmolat. Remeneu el parmesà en una ratlladora fina. Combina herbes, formatge i salsa, barreja bé i afegeix sal al gust.
Deliciosa amanida elemental amb patates fregides
Ingredients
- 200 g de pals de cranc;
- 150 g de blat de moro en conserva (sense líquid);
- 50 g de patates fregides en forma de cranc o anelles de ceba;
- 70-100 g de maionesa.
Picar bastant els pals de cranc i transferir-los a un bonic bol amb grans de blat de moro i patates fregides. Ompliu els ingredients d’amanida amb maionesa i barregeu suaument per no malmetre la textura. Serviu i mengeu el berenar de seguida.