Fa uns anys, pocs fins i tot van saber parlar d’una fruita tan exòtica com la feijoa. Ara, aquesta fruita guanya popularitat a causa del seu aroma i sabor delicats, similar a la pinya amb les maduixes. I, per descomptat, les amfitrions inventives no van ignorar la melmelada de feijoa, que resulta deliciosament fragant i que recorda el sol i l'estiu.
Tria la teva recepta
Abans de continuar directament a la recepta, heu de dir unes paraules sobre la fruita mateixa. Aquesta és l’única planta conreada que acumula una gran quantitat de compostos de iode solubles orgànicament - un quilogram de fruita conté 100 mg de iode. Això permet utilitzar feijoa també amb finalitats medicinals. Bé, per descomptat, no us oblideu de les vitamines, que també abunden en la composició de fruites. La temporada de Feijoa és novembre, així que no perdeu l’oportunitat de proveir-vos d’aquests fruits saludables i deliciosos a la tardor.
Necessiteu:
- Fruites Feijoa - 1 kg;
- aigua destil·lada (o bullida i liquidada durant 2-3 hores) - 200 ml;
- llimona mitjana - 1 peça;
- sucre - 800 g o 1 kg, al vostre gust; com més sucre sigui, més gruixuda i dolça serà una delícia.
Els ingredients estan dissenyats per fer dos litres de melmelada.