La carn de vedella mexicana és molt saborosa i fragant! Els aficionats a plats picants us ho agrairan!
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - polpa de vedella 500 g;
- - Pebre búlgar multicolor 2 peces.;
- - pebrot calent 1 peça;
- - tomàquets 2-3 unitats;
- - mongetes en conserva 250 g;
- - blat de moro en conserva 150 g;
- - cebes 2 unitats;
- - all 4-5 grans d'all;
- - pasta de tomàquet 5 cullerades. culleres;
- - julivert;
- - sal;
- - sucre;
- - pebre negre mòlt.
Manual d’instruccions
1
Renteu els pebrots, traieu la tija i les llavors. Talleu a trossos petits. Peleu la ceba, talleu-la a daus petits. Dividiu cada gra d’all en 4 parts.
2
Submergiu els tomàquets en aigua bullent, traieu, traieu la pell. Talleu a trossos grans. Renteu la vedella, seceu-la amb una tovallola de paper, piqueu-la finament amb un ganivet.
3
En una paella, escalfeu l’oli vegetal, fregiu les cebes i els alls i, a continuació, afegiu-hi la vedella. Fregiu durant 7-8 minuts fins que el líquid s’evapori.
4
Afegiu a la cassola els tomàquets, els pebrots i la pasta de tomàquet. Coure uns 5 minuts més. Escorreu el suc de les mongetes i el blat de moro, poseu-los a la carn. Afegir el sucre i barrejar. Talleu el pebrot calent a tires fines, afegiu-lo a la cassola. Tapeu el plat i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts a foc lent. Espolseu-ho amb julivert abans de servir.
Pareu atenció
Es poden servir rodanxes de pa blanc fresc amb el plat.