Es recomana goulash italià per servir amb polenta. Aquest plat té un gust inusual i no avorrit. Tot i que no s’atrapi la carn més exitosa, resultarà molt saborosa segons aquesta recepta.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Per a quatre porcions:
- - 800 g de vedella;
- - 300 g de cebes;
- - 200 g de tomàquets en conserva;
- - 1 tassa de brou de carn;
- - 40 g de mantega;
- - 1 culleradeta de pebre vermell;
- - 1 llimona;
- - 2 grans d'all;
- - 1 cda. una cullera de vinagre;
- - sal, lavrushka, comí.
Manual d’instruccions
1
Daus la vedella.
2
Poseu la ceba picada en una cassola en oli fins que estigui tova, tireu-hi el vinagre, deixeu-lo evaporar, afegiu-hi espècies aromàtiques.
3
Afegiu la ceba, els tomàquets, els alls, les fulles de llorer, la sal. Barrejar. En aquest moment, podeu afegir una mica de ratlladura de llimona al plat.
4
Aboqueu el caldo, deixeu bullir, redueu el foc. Tapeu la cassola amb una tapa, deixeu-la coure a foc lent tres hores.
5
Aboqueu el caldo si cal, remeneu de tant en tant. Serviu calent.