Les fruites confitades són una delicadesa saludable que pot substituir completament els dolços. Són bons per regalar als nens. Les fruites confitades contenen molta fibra, vitamines i minerals. Suaus i saborosos, faran un meravellós parell de te o fins i tot cafè.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 1 kg de gingebre
- - 1 llimona
- - 400 g de sucre
- - 1/2 cullerada canyella mòlta
- - un polsim de nou moscada mòlta
Manual d’instruccions
1
Esbandir el gingebre sota l’aigua corrent, assecar i pelar. Es tallen els daus aproximadament d'1 cm per 1 cm i es posen a la paella. Aboqueu el sucre, afegiu-hi canyella i nou moscada, tireu-hi el suc de la llimona. Barregeu bé, tapeu-ho i deixeu-ho coure 4 hores.
2
A continuació, poseu la cassola a foc lent i bulliu-la durant 10 minuts, sense parar de remenar. Deixeu refredar el gingebre durant 3 hores i torneu a bullir durant 10 minuts. Repetiu aquest procediment de nou. Tapeu la safata amb tovalloles de paper i traieu el gingebre refredat del xarop i poseu-lo sobre una safata en una capa fina.
3
Quan les tovalloles estiguin saturades d’excés de líquid - traieu-les. Tapa les fruites confitades amb gasa i posa-les en una zona ventilada durant una setmana. Aquesta fruita confitada és bona per servir amb te d'herbes. Aquest és un excel·lent regal a l’hivern, ja que el gingebre millora la immunitat i ajuda el cos a resistir les malalties víriques. I també tenen un sabor dolç d’illa molt interessant.
Pareu atenció
Tot i això, no oblideu que la delicadesa és encara més útil que els dolços i que conté molt de sucre.