La recepta d’un mini diner de pizza italiana amb pernil, olives i formatge, que és l’aperitiu perfecte per a festes infantils.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- La massa:
- 500 grams de farina;
- 3 cullerades soperes d’oli d’oliva;
- 250 mil·ligrams d’aigua tèbia;
- Una bossa de llevat sec;
- Una cullerada de sucre;
- Una culleradeta de sal.
- Omplint:
- 50 grams de pernil;
- 300 grams de formatge Mozzarella;
- 150 mil·ligrams de pasta de tomàquet;
- Una cullerada d’oli d’oliva;
- Una cullerada i mitja d’orenga seca;
- Olives salades - 1-2 per pizza.
Manual d’instruccions
1
En primer lloc, heu d’amassar la massa. Per fer-ho, dissoleu el llevat en aigua escalfada i afegiu-hi sucre. Opara hauria de sortir. En una tassa espaiosa, barregeu la taxa de farina i sal, afegiu-hi la massa tèbia i l’oli d’oliva. Amassem la massa sense coure, tapem amb un tovalló i deixem que pugi durant un parell d’hores.
2
A continuació, tallem les olives en anelles fines, el pernil a daus petits.
3
Amassem la massa, dividim en unes 15 parts petites, enrotllem cadascuna en una bola i aplanem-la en un pastís prim.
4
Lubriqueu la superfície amb puré de tomàquet i distribueu els productes. Espolseu amb formatge al final. Coure la pizza amb paper film durant 10-15 minuts. Han de resultar cruixents amb formatge viscós daurat.