Guardeu la botifarra a excepció que només els nens no tinguin por. Malauradament, la majoria d’aquestes “històries de terror” estan justificades. Trobar carn real a la majoria d’embotits dels prestatges dels supermercats és gairebé impossible, però les emulsions, els colorants i els sabors, tant com vulguis. Què fer si voleu tractar-vos a vosaltres mateixos i a les persones estimades amb una deliciosa botifarra? La resposta és senzilla: cuinar-lo a casa, que amb ingredients naturals no és gens difícil.
Tria la teva recepta
Tot tipus de botifarres i botifarres cuinades a casa: és molt saborós! I el principal avantatge de la botifarra casolana a la botiga és la seva composició natural i la seva confiança en què mengeu vosaltres i els vostres fills. Per això, us proposem submergir-vos en l’interessant món dels embotits casolans!
La primera vegada que és probable que faci la botifarra més senzilla per fregir, i ja pot cuinar embotits i embotits, i el seu primer embotit cuit i fins i tot sec. Creieu-me, aviat oblidareu la necessitat de comprar aquests productes a la botiga. I per simplificar la vostra tasca, mireu un tutorial de vídeo on us mostraran com fer-ho en pocs minuts, coneixeu-vos amb receptes interessants i obteniu consells útils.
Hi ha centenars de receptes d’embotits casolans. Es pot fer de tot tipus de carn, aviram, fetge, amb l’addició de formatge, bolets, patates, blat sarraí i altres ingredients. Les condicions de la llar permeten fer embotits en gairebé qualsevol forma de cuinar: bullir, assecar, fregir, coure, fumar.
Segons el mètode de preparació, els ingredients i les preferències del gust personal, es poden servir embotits casolans tant calents com freds: per esmorzar per a entrepans, com a aperitiu per dinar o com a plat calent per sopar. Tot i això, convé remarcar que la majoria de nutricionistes recomanen com a plat secundari que els embotits opten per verdures guisades o amanides verdes. Però les patates, la pasta o els cereals en combinació amb la botifarra és millor no abusar.
I el més important en cuinar embotits casolans és la closca. La closca dels embotits són els intestins dels animals. En conseqüència, pot ser porc, vedella, xai. Als supermercats, de vegades, hi ha una caixa de conserva per als embotits, però encara cal buscar-la. Però podeu trobar i ordenar una gran selecció de carcasses naturals per a la botifarra.
Us desitjo èxit a la cuina i bon afany a vosaltres i als vostres éssers estimats!