Si us agraden els plats senzills que cuinen ràpidament, llavors un apetitós pollastre amb verdures és només una opció. No caldrà que estigueu a la cuina, perquè el forn ho farà tot per vosaltres. A més, aquest plat pot ser rescatat quan necessiteu alimentar els clients d’arribada inesperada.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - carn de pollastre (cuixes o baquetes) - 700 g;
- - Patata - 1 kg;
- - Ceba vermella - 2 unitats;
- - Pebrot carnós (groc o verd) - 1 u.;
- - Pebre mòlt negre - 1 cullerada;
- - pebre vermell mòlt (o una barreja de pebrots) - 1 cullerada;
- - Sal - 1 cda. l.;
- - Cúrcuma - 1 cullerada;
- - Oli vegetal - 40 ml;
- - Verds (anet o julivert);
- - La planxa o el forn.
Manual d’instruccions
1
Renteu les cuixes de pollastre (baquetes) a l’aigua corrent i assequeu-les amb les tovalloles de paper. Peleu les patates i les cebes vermelles i traieu la tija i les llavors del pebrot.
2
A continuació, talleu les patates en 6-8 cercles (parts) i piqueu el pebrot i la ceba a trossos grans. Després d’això, poseu tots els ingredients preparats en un bol gran.
3
En un bol petit, barregeu la sal, la cúrcuma i els pebrots negres i vermells. Aboqueu la barreja resultant en un bol per a pollastre i verdures, afegiu oli vegetal i barregeu-ho tot bé.
4
Engegueu el forn i configureu la temperatura a 220 graus. Mentrestant, cobriu la cassola amb paper pergamí. Si teniu un motlle, greixeu-lo amb oli. Transferiu el pollastre amb verdures, distribuint-les uniformement sobre totes les superfícies.
5
Introduïu la cassola al forn preescalfat i coeu-ho durant 40-45 minuts fins que les patates estiguin a punt. Organitzar el plat acabat per racions, ruixar amb herbes picades i servir amb amanida de verdures fresques o escabetx.