Als grans de blat de moro hi ha un conjunt de substàncies útils per als humans. Vitamines del grup B, vitamina E, PP, K, sals de fòsfor, potassi, etc. La fibra que es troba en grans quantitats a les panotxes contribueix a la saturació ràpida i alleuja la fam durant molt de temps.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - espigues joves de blat de moro;
- - sal;
- - mantega;
- - sucre granulat;
- - aigua;
- - multicooker;
- - una caldera doble;
- - microones;
- - un paquet per coure;
- - tovalloles de paper.
Manual d’instruccions
1
Microones les panotxes. Per fer-ho, pelar el blat de moro de les fulles i els estigmes, esbandir amb aigua corrent. Poseu les panetes en una bossa de forn, afegiu-hi 50 grams d’aigua. Lligar la bossa, perforar-la diverses vegades amb un escuradents i col·locar-la a la safata de microones. Seleccioneu el mode de potència completa, configureu el temps de cocció a 8-10 minuts. Després d’un senyal sobre el final del procés, traieu la bossa del forn, eixugueu les panetes amb tovalloles de paper. Posar en un plat, salar i abocar amb la mantega fosa.
2
Coure el blat de moro en una caldera doble. Netejar panet i esbandir. Col·loqueu el blat de moro a la cremallera de la doble caldera. Si les panotxes són grans, es poden tallar en diverses parts. Temps de cocció: 45 minuts. Retireu la quantitat adequada de blat de moro de la caldera doble, deixant la resta al bastidor de filferro. El vapor calent el mantindrà calent durant 15-20 minuts.
3
Bulliu el blat de moro en una cuina lent. Col·loqueu les panetes pelades i rentades al bol multicooker. Aboqueu aigua freda 1-2 cm per sobre de les orelles. Afegiu una culleradeta de sucre per 1 litre d’aigua. Activeu el multicooker per apagar-se. Temps de cocció 45 minuts. Activa el mode de calor per mantenir el blat de moro calent. Les panotxes de cuina en una cuina lenta es poden reduir si 20 minuts després de bullir, traieu el blat de moro i poseu-lo a l’aigua gelada, i el torneu a introduir al bol. Amb aquest mètode de cocció, estarà a punt en 30 minuts.
Pareu atenció
El blat de moro ha de tenir un color groc clar. El color fosc indica que l'oïda està en excés, serà més difícil cuinar aquest producte i salar el blat de moro només després de cuinar-lo. La sal afegida a l'aigua augmentarà el temps de cocció.
Consells útils
No t’afanyis a llençar estigmes de blat de moro. Tenen un efecte colerètic lleu. Assecar els estigmes i guardar-los en un pot de vidre. Recordeu que l’ús de remeis populars només és possible per recomanació del metge assistent.