Si teniu previst fer una festa de moda o necessiteu afegir varietat al menú de begudes alcohòliques, feu un còctel, perquè cadascuna d'elles és una beguda original i saborosa. I si voleu sorprendre els clients i impressionar-los, podeu preparar còctels vosaltres mateixos.
Tria la teva recepta
Necessitareu
-
- 20 ml d'absenta;
- 20 ml de licor Cointreau;
- 20 ml de ginebra;
- 20 ml Triple Sec;
- gel.
Manual d’instruccions
1
En cas de tenir una agitadora, barregeu els components segons l’esquema descrit a continuació. Ompliu de gel la part de vidre de la vostra agitadora perquè el contenidor estigui ple.
2
Comença a abocar els ingredients adequats. La seqüència d’afegir begudes és la següent: la primera és absinthe, després el licor Triple Sec, després s’aboca el licor Cointreau i l’última - ginebra, és a dir. de barat a més car. Aquesta seqüència és recomanada per professionals.
3
Després d'afegir tots els ingredients al batidor, transferiu el contingut resultant del vidre al metall. Barregeu els ingredients agitant durant 10-15 segons. Si teniu molts convidats o visitants al bar i la tapa del batidor es perd en algun lloc, utilitzeu el vostre propi palmell o un suport de vidre.
4
Traieu la part de vidre i passeu la beguda a través d’un colador o amb un ganivet als plats de la cuina cuits. Si teniu ulleres d’alta qualitat o d’estil antic, no coleu el gel.
5
Si no teniu una agitadora, però hi ha un got especial per barrejar-lo, poseu-ne tots els ingredients en l’ordre indicat als passos anteriors i barregeu-ho amb moviments circulars nítids. Com que els ingredients de blanqueja no són molt complexos en consistència, aquest mètode de barreja és força adequat.
6
Prepareu gots per servir els convidats. En gots porcionats nets, netegeu les vores amb una llesca de llimona o taronja. Submergeixi suaument amb moviments rotatius en un recipient de sal, si la llanta es processa amb llimona o sucre, si és taronja. Però no empenyi les vores del vidre massa a fons, pot haver-hi grumolls lletjos. Aquesta tècnica s'utilitza per donar una llanta que s'assembla a la capa de brosa. Es veu força elegant.
Pareu atenció
Serviu la beguda tan aviat com s'hagi preparat, ja que amb una interacció prolongada dels ingredients, l'aroma i el gust es poden deteriorar.
Consells útils
Blanche es pot acompanyar amb carns grasses, així com caviar i peix.