Els crackers "Kirieshki" adoren tant nens com adults. Si voleu acostar-vos a deliciosos crackers, ni tan sols heu de sortir a la botiga, els podeu cuinar a casa.
Tria la teva recepta
Els famosos crackers “Kirieshki” són trossos secs de pa amb espècies. Per a la seva preparació s’utilitza pa especial, l’estructura de la qual és que els crackers elaborats a partir d’aquest conserven propietats cruixents durant molt de temps. Però per a la preparació de "Kirieszek" a casa, podeu triar qualsevol pa.
Després d’haver preparat “Kirieshki” a casa, no podeu tenir por quan els utilitzeu que les substàncies nocives entraran a l’estómac juntament amb el pa sec. La base per a l’elaboració d’un producte de marca és el glutamat monosòdic, l’actitud de la qual és molt ambigua.
Com cuinar "Kirieshki" a casa
Per cuinar Kirieshki a casa, necessitareu aquests productes:
- pa blanc;
- condiment per a la sopa, que inclou sabors i sal.
També necessitareu un tauler i un ganivet, una tassa amb un fons profund, una safata enreixada per tal d’assecar les galetes: podeu fer servir una làmina de cocció. És bo si la casa disposa d’un forn elèctric amb circulació especial de l’aire, però un forn o microones estàndard és força adequat en casos extrems.
Després de tots els ingredients i plats preparats, podeu procedir a la preparació real de galetes. Això s'ha de fer aproximadament en l'ordre següent:
Pa de daus - de 7 a 12 mm. Poseu els cubells de pa en una tassa profunda. Espolseu el pa amb sopa de condiment amb agitació vigorosa. En aquest cas, heu de procurar que la sal no surti massa. Per controlar, haureu de prendre una mostra de cubs de pa de tant en tant. Col·loqueu els cubs preparats d’aquesta manera uniformement amb una capa no espessa sobre una làmina o una paleta. Poseu al forn una safata de forn amb cubs de pa.
Com controlar el procés de cocció
Diferents crackers tindran diferents temps de cocció. En el primer experiment, s'hauria de controlar la preparació durant un temps. Si les galetes es cuinen al microones, s’han de barrejar de tant en tant. Quan s’asseca al forn cap a baix, sota la paella de la reixa, poseu-hi una fulla de forn buida per tal d’evitar la possibilitat que les molles caiguin al fons. Un cop finalitzada la dessecació, s’han de refredar les galetes. Aquesta operació s’ha de realitzar a temperatura ambient.
Podeu utilitzar galetes com vulgueu: algú els encanta en amanides o sopes, algú menja igual que les llavors. Hi ha qui estima Kirieshki amb cervesa. Ara podeu gaudir de delicioses galetes cuinades a casa.
Article relacionat
Amanida de Kiriesh - 3 millors receptes