Les llavors de carbassa - un producte per a la salut, per descomptat, útil. En elles, com en qualsevol de les llavors, es concentra la major quantitat de vitamines i nutrients. Però per tal que les llavors puguin beneficiar la salut, cal utilitzar-les correctament.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - carbassa;
- - llavors de carbassa;
- - colador;
- - aigua;
- - capacitat de germinació;
- - tela o gasa.
Manual d’instruccions
1
Els avantatges de les llavors de carbassa es deuen a la seva composició. Contenen vitamines A i E, que s’anomenen "vitamines de la joventut". Contenen una gran quantitat de zinc, que és necessari per tonificar els vasos, la pell i els cabells sans. Les llavors de carbassa contenen una vitamina K rara, que és crucial en els processos de coagulació de la sang. El manganès, el fòsfor, el potassi, el coure, el ferro, el magnesi i altres oligoelements augmenten la immunitat, regulen el metabolisme i disminueixen el colesterol en sang. Els aminoàcids que contenen, especialment l’arginina, dilaten els vasos sanguinis.
2
Les llavors de carbassa regulen els processos als intestins, alleugenen els cucs, prevenen l’osteoporosi, alleuren els processos inflamatoris, eliminen les toxines, estimulen la glàndula prostàtica i fins i tot ajuden a desfer-se de la depressió. La composició de llavors de carbassa: proteïnes vegetals de gran qualitat. Els seus 100 g de llavors contenen 30 g. Per tant, contribueixen al procés del metabolisme proteic del cos. Les llavors crues que no han estat tractades amb calor tenen totes aquestes meravelloses propietats.
3
Menjar llavors de carbassa segueix regularment. El millor és fer-ho en la seva forma més pura. Per prevenir malalties gastrointestinals, prostatitis i desfer-se de cucs, cal menjar un grapat de llavors de carbassa crues pelades cada matí durant un mes a l'estómac buit. Fregiu, no hi ha més sal, no calen llavors. En fregir, l’oli que contenen s’oxida. I la gent obté sal en excés dels aliments de tota manera. No cal afegir-ho també a les llavors.
4
Podeu afegir llavors a amanides, guisats vegetals. És bo cuinar llavors de carbassa triturades en cereals i salses. Només després de cuinar. Podeu fer un sandvitx escampat de llavors de carbassa amb all i herbes. I les llavors de carbassa germinades són molt saludables. Per fer-ho, s’han de netejar i posar-los en un drap humit. Esbandir i humitejar la tela. Conserveu fins que brollin les llavors sobre les llavors. Utilitzeu-hi i llavors ordinàries crues. Les llavors germinades aporten un impuls energètic, per la qual cosa és millor menjar-ne al matí.
Pareu atenció
Es poden comprar llavors de carbassa o bé collir-les vosaltres mateixos. Per fer-ho, es selecciona una carbassa madura, una cullera obté llavors, alliberada de les fibres, rentada en un colador i assecada. Les llavors preparades han de ser suaus, seques i inodores.
Consells útils
No assequeu mai les llavors de carbassa al forn ni a la cassola. Les temperatures altes els privaran de la meitat dels nutrients.