És fàcil d’implementar una recepta senzilla per a creps de xocolata dolça amb decoració de pois. Necessitareu productes ordinaris i una xeringa de farmàcia. La composició de la massa es pot seleccionar com es vulgui i es pot substituir el cacau en pols per Nesquik, encara més gustós. Aquestes pancakes inusuals atrauran tant els nens com els adolescents, adequats per tractar els convidats a Shrovetide els dies laborables ordinaris. El més important és coure-les en una paella de ferro colat gruixuda per un costat sota una tapa i, a continuació, aplicar qualsevol patró que es desitgi.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- - 250 ml de llet;
- - 125 g de farina de blat tamisada;
- - 2 cullerades de sucre (la dent dolça pot duplicar la quantitat);
- - 1 culleradeta de pols de cocció;
- - 1 ou cru;
- - 1 cullerada amb un portaobjectes de cacau o "Nesquika";
- - 2 cullerades soperes d’oli vegetal;
- - un polsim de sal;
- - oli vegetal per fregir;
- - paella de paret gruixuda;
- - una xeringa mèdica sense agulla.
Manual d’instruccions
1
Barregeu els ous amb el sucre en un bol o paella profunds, afegiu-hi un polsim de sal, una pols de cocció d’una bossa. És millor utilitzar-ho per a aquest propòsit no amb una batedora, sinó un batec manual ordinari.
2
Aboqueu la llet lleugerament escalfada al microones a la barreja, barregeu tots els components.
3
Aboqueu-hi la farina tamisada a la cassola, amb una batedora o batent, amunteu la massa no massa líquida, però tampoc massa gruixuda. Remeneu un parell de cullerades soperes d’oli vegetal. Deixeu sobre la taula uns 15 minuts aproximadament.
4
Ara heu de decidir quin tipus de creps voleu coure al forn: els lleugers ordinaris amb “pèsols” de xocolata a la superfície o els de xocolata amb cercles blancs. L'elecció dependrà de quina massa s'ha de fer en un volum més gran, marró o blanc. Si decidiu coure panets de xocolata inusuals, heu d’abocar una mica de contingut de la cassola en una tassa i abocar el cacau al volum principal, barregeu-ho. Podeu fer-ho més fàcil: feu la mateixa quantitat de massa marró i clara, de cada bol, traieu en 2 xeringues una barreja per dibuixar, espessint lleugerament amb farina.
5
Marqueu suaument la massa blanca en una xeringa de volum sense agulla, amb la seva ajuda es poden dibuixar fàcilment uns patrons a la superfície.
6
Escalfeu una paella amb fons gruixut (preferiblement de fosa), greixeu-la amb oli. Aboqueu la massa de xocolata amb una capa fina amb una olla, espereu 10 segons perquè la superfície s’assequi lleugerament. Premeu "pèsol" de qualsevol mida de la xeringa i tanqueu la cassola amb una tapa.
7
Coure la crepe a foc lent fins que estigui cuita, posar-la en un plat amb el patró fins que es refredi. Repetiu això amb cada crep fins que la massa s’acabi. Podeu coure al mateix temps crepes de xocolata i ordinàries al mateix temps, enrotllar-les amb tubs o triangles i disposar-les bonament en un plat.
8
El te es pot servir amb melmelada, baies fresques, crema agria o llet condensada.
Pareu atenció
Els productes necessaris per pastar regularment i la massa de creps de xocolata hauria d’estar a temperatura ambient. Per tant, la llet i els ous s’han de treure amb antelació de la nevera, deixats una estona a la taula de la cuina.
Consells útils
Per tal que els "pèsols" rodons o un altre patró (ratlles, ziga-zagues) a la superfície siguin llisos, bonics i clars, la massa per a ells ha de ser més gruixuda que per a les creps corrents. I si el cacau en si aporta densitat a la massa de xocolata, aleshores en blanc val la pena afegir més farina perquè no s’estengui massa, era el mateix que per a les creps. El més important és que surt pel forat de la xeringa sense cap problema.