Un rotlle d’aire amb aroma de taronja és un meravellós postre que es fonrà a la boca. Aquesta cocció és adequada per a qualsevol ocasió i es necessitarà molt poc temps per preparar-la.
Tria la teva recepta
Necessitareu
- Ingredients per al formulari de 25 a 30 centímetres:
- - 8 ous;
- - 300 g de sucre;
- - 200 ml de suc de taronja;
- - cresta de dues taronges;
- - 20 g de farina (cullerada una cullera);
- - 80 g de mantega;
- - sucre o sucre glaç per ruixar.
Manual d’instruccions
1
Preescalfeu el forn a 200 ºC. Greixem el formulari amb oli i cobrim la part inferior amb paper de forn: ha de quedar exactament en la mida del formulari.
2
Fondre la mantega al microones o en una cassola. Bateu els ous lleugerament en un bol amb sucre i ratlladura de taronja. Aboqueu-hi el suc de taronja i afegiu-hi la farina, torneu una mica més els ingredients i tireu-hi la mantega. Barrejar bé, però la massa no ha de sortir massa aèria.
3
Aboqueu suaument la massa taronja d’ou a la planxa per tal que el paper de forn no s’aixequi i no es mogui. Enviat al forn durant 25-30 minuts.
4
Sobre una superfície de treball, esteneu una tovallola neta i salpebreu-la amb una quantitat suficient de sucre en la mida d’una planxa. Gireu suaument el pastís acabat en una tovallola, traieu-ne el paper de cocció i molt ràpidament, però enrotlleu amb cura el rotlle i traslladeu-lo al plat. Decorem el rotlle com més us agradi.